Beelden van een blad: Limburgse wijnen onderzocht met laser- en massaspectrometrie

F. Smeets, Ron Heeren

Research output: Contribution to journalArticleAcademicpeer-review

Abstract

De chemie tussen microben en een druivenrank heeft grote invloed op het uiteindelijke product: de wijn. In Maastricht werken natuurkundigen, chemici en lokale wijnproducenten samen om deze symbiose in kaart te brengen. Een blik in de keuken van de Limburgse wijnbouw.
Original languageDutch
Pages (from-to)16-19
Number of pages4
JournalNederlands Tijdschrift voor Natuurkunde
Volume86
Issue number07
Publication statusPublished - 2020

Cite this